Ehető karácsonyfadíszek

Szerintünk a karácsonyfa akkor a legszebb, ha a csillogó gömbök és girlandok mellett helyet kapnak a saját kézzel-szívvel elkészített remekművek is. Arról már nem is szólva, hogy a fáról elcsent édesség sokkal finomabb, mint a legális, asztali társai!

Gyerekkorunk nagy kedvence a habkarika még mindig trendi, a mostani srácok elől is muszáj elrejteni, hogy maradjon néhány a karácsonyfára is. 😉

Hozzávalók 12 db habkarikához
80 g tojásfehérje (2db L-es tojás)
240 g porcukor
0.25 db citrom leve
4 g étkezési keményítő

A mézeskalácssütés a legjobb móka karácsony előtt, de tényleg! Gyerkőcökkel együtt vagy egy fazék forralt borral megspékelve akár csajos estének is remek program.

Hozzávalók kb. 30 db mézeskalácshoz
A tésztához
300 g búzaliszt (BL55)
50 g búza-rétesliszt (BFF 55)
80 g porcukor
50 g vaj
1 csapott teáskanál kakaópor – holland
1 csapott teáskanál szódabikarbóna
1 csapott mokkáskanál gyömbér (őrölt)
1 csapott mokkáskanál fahéj (őrölt)
1 csapott mokkáskanál szegfűszeg (őrölt)
200 g méz – vegyes virág
1 db tojás (közepes, “M”-es méretű)
1 db tojássárgája
A díszítésre
1 db tojásfehérje
120 g porcukor

Hajlamosak vagyunk készen vásárolni, pedig ha tudnátok, hogy a házi szaloncukor mennyire finom! Ez a diós-narancsos szaloncukor, hogy köszönő viszonyban sincs a bolti társaival, ízben és összetételében is magasan veri a mezőnyt. Egyetlen hátránya van csak, hogy időben el kell kezdeni, mert mártogatás előtt 1 napot szikkadnia kell a cukroknak.

Hozzávalók kb. 25 db szaloncukorhoz
A töltelékhez
96 g dió (darált)
48 g kókuszreszelék
240.3 g mazsola
2 db narancshéj (reszelt)
2 evőkanál narancslé
2 csapott teáskanál kardamom (őrölt)
A bevonathoz étcsokoládé (53%-os)

Meghitt karácsonyt és nagyon sok pihenést kívánunk Nektek! ♥